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崇左益讯升降机械有限公司糯米粉怎么做小圆子？

买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。

看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后用小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。

做萝卜丸子时里面要加点糯米粉才内酥外脆吗？

萝卜丸子时里面不是加点糯米粉才内酥外脆，面粉一定不要放太多，否则做好的丸子满口都是面糊糊，口感不好。

炸萝卜丸子的做法

1.准备原料，将水萝卜、香葱、生姜清洗干净

2.将水萝卜擦成丝、葱姜切成末

3.现在的萝卜水分很足，用手挤掉水，将红萝卜重新放入盆中，打入一个鸡蛋，放入葱姜

4.拌匀后，放入面粉。面粉的量切记不要多，否则做好的丸子口感不好，面糊糊的

5.再次拌匀，放盐和少量黑胡椒粉调味(炸之前再调味，否则放了盐以后还要出水)

6.热锅热油，7成热后，调成中小火，用手团出丸子后放入油锅中，炸至表面焦黄色后，出锅放在厨房纸巾上吸掉多余油分即可。趁热食用口感很好，外脆里嫩